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樂安小伙在廣州創(chuàng)業(yè)開面包店 專為聽障人士提供崗位

  　中國江西網(wǎng)訊 在廣州有一家“無聲”面包店，走進(jìn)店里，靜悄悄的。原來，店里的工作人員都是聾啞人士。他們用紙筆、手勢和顧客交流。這家店的老板叫邱俊坤，是撫州樂安人。4月15日，江南都市報(bào)全媒體記者聯(lián)系到了這個(gè)有愛心的老板，他向記者介紹了自己的“無聲的cake”。

    ●異地創(chuàng)業(yè)

　　讓聽障人士實(shí)現(xiàn)就業(yè)

　　邱俊坤今年35歲，樂安縣萬崇鎮(zhèn)池頭村人。18歲那年，他考進(jìn)臨川藝術(shù)學(xué)院，一年后以美術(shù)系交換生到新加坡學(xué)習(xí)，為了不加重家里的負(fù)擔(dān)，他邊讀書邊打工。20歲那年，在新加坡求學(xué)的邱俊坤和烘焙結(jié)緣，從此走上西點(diǎn)師的道路。他從一個(gè)小小的西點(diǎn)師到部門經(jīng)理，最后成為6家西點(diǎn)學(xué)校的校長。

　　在深圳經(jīng)營烘焙生意時(shí)，聽障小伙劉某州找到了他。起初，他不愿意。但在劉某州的懇求下，最終還是答應(yīng)免費(fèi)收他為徒。出乎意料的是，小伙子悟性高、接受能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)起來也很刻苦，只用了3個(gè)月便基本學(xué)會了烘焙技巧。但即便如此，劉某州就業(yè)時(shí)還是到處碰壁。“我推薦他去知名西點(diǎn)店，但店里不愿意聘請聽障人士。”邱俊坤坦言，后來，自己的另一個(gè)學(xué)生聘請了劉某州，但劉某州因?yàn)榄h(huán)境不適，辭職了。

　　之后，邱俊坤也收了很多聽障學(xué)生。聽障西點(diǎn)師如何就業(yè)？成了他思考的問題。為了讓更多的聽障人士就業(yè)，也為了兌現(xiàn)他對聽障朋友的承諾，邱俊坤創(chuàng)辦了“無聲cake”。

　　●溫暖人心

　　客人很友好 用紙筆交流

　　“無聲cake”內(nèi)，非常安靜，店門口和收銀臺都寫著“大部分店員為聽障人士”。前臺有11個(gè)員工，其中10人都是聽障人士。客人和店員依靠紙筆和手勢進(jìn)行交流。點(diǎn)餐時(shí)，顧客直接指著菜單上的小字，做出“1”或“2”的手勢，店員用“OK”手勢回應(yīng)。最讓人暖心的是，顧客在品嘗到好吃的蛋糕時(shí)還會豎起大拇指，讓店員感到舒心。

　　副店長是個(gè)“90后”河北女孩，之前在北京一家汽車組裝公司工作。去年她得知廣州要開一家無聲者的烘焙店,毅然決定孤身南下。她在這里感受到了家一樣的溫暖。她表示，和顧客的交流沒問題，基本是手勢和寫字，看到顧客豎起大拇指，就會感到很開心。

　　前兩天，她的自行車被偷，上下班不便。她不讓店長告訴邱俊坤，可邱俊坤還是知道了，給她買了一輛同等價(jià)位的電動(dòng)車，這讓她很感動(dòng)。

　　●未來打算

　　把“無聲”面包店開回家鄉(xiāng)

　　“想把‘無聲店’開回家鄉(xiāng)。”說到未來的打算，邱俊坤坦言，想把“無聲”品牌作為今后的事業(yè)，為聽力障礙人士提供好的工作平臺。4月底，無聲系列的第二家店將開張，不僅做烘焙西點(diǎn)和咖啡飲品，還將提供簡餐。這家店的無聲員工將占99%。兩年內(nèi)，邱俊坤想讓“無聲的cake”遍布北上廣，兩年后，他要把店開回江西老家，給家鄉(xiāng)的聽障人士提供就業(yè)機(jī)會。

　　邱俊坤說，剛創(chuàng)業(yè)時(shí)，面臨資金困難和店面問題，這讓他的想法擱置數(shù)年才得以實(shí)現(xiàn)。“都說我太理想化了，沒人愿意投資。”邱俊坤說，不少人覺得不靠譜，風(fēng)險(xiǎn)太大，他只好自己攢錢。解決了錢的問題，接著遇到場地的難題。邱俊坤帶著資金，找了好幾家知名商場都遭到婉拒。直到2017年，才有一家愿意接納邱俊坤的無聲者烘焙店。